|
| Nazwa marki: | JOYFUL |
| Model Number: | RADOSNY-CARRA-01 |
| MOQ: | 50 kg |
| Cena £: | negotiable |
| Szczegóły opakowania: | 25 kg/ bęben |
| Warunki płatności: | D/P, T/T, L/C |
Karagenan jest kolloidem hydrofilicznym wydobywanym z wodorostów czerwonych alg morskich, takich jak Eucheuma, Gelidium i Staghorn.i soli amonowe siarczanów polisacharydów składających się z galaktozy i odwodnionej galaktozy.
Karagenan to białe lub jasnobrązowe granule lub proszki o lepkim smaku, rozpuszcza się w wodzie w temperaturze około 80°C, tworząc lepki, przezroczysty lub lekko mlekowy roztwór, łatwy do przepływu.
W oparciu o doskonałe właściwości karagenanu, takie jak żelowanie, zagęszczanie, emulgacja, tworzenie folii i stabilne rozkładanie, jest on zwykle stosowany jako środek zagęszczający, żelowanie,środek zawieszający, emulgator i stabilizator w przemyśle spożywczym.Jednocześnie od wielu lat jest bezpiecznie stosowany jako naturalny dodatek do żywności i jest rozpuszczalnym błonnikiem pokarmowym, który może być strawiony przez organizm ludzki.
Karagenan jest znany z tego, że jest wszechstronny i bezpieczny do spożycia oraz spełnia najwyższe standardy jakości w produkcji żywności, w tym:Koszerne,Halal, orazBez GMOJest to nietoksyczny składnik, który może być stosowany w różnych zastosowaniach kulinarnych, w tym w produktach mlecznych, alternatywach roślinnych, sosach, sosie i, oczywiście,Żel i budynki.
1. rafinowany karagenan typu K (Kappa Carrageenan)
Rafinowany karagenan typu K jest zwykle ekstrahowany z czerwonych glonów (takich jak laver) i jest rafinowany w celu usunięcia zanieczyszczeń i zapewnienia większej czystości.Jego głównymi cechami są zdolność do tworzenia silnego żelu w wodzie i silna struktura w utworzonym żelu.
2Karagena półrafinowana typu K
W porównaniu z rafinowanym karagenanem, półrafinowany karagenan typu K ma niższą czystość i zawiera więcej naturalnych zanieczyszczeń.ale nadal zachowuje podstawowe właściwości żelowe.
3Iota karagenań
Iota Carrageenan jest wytwarzany z czerwonych glonów i jest rafinowany w celu usunięcia zanieczyszczeń i zapewnienia jego czystości.który nadaje się do żywności wymagającej miękkiej konsystencji.
4. Jota Karagenań ️ Półrafinowane
Iota Carrageenan ma niższą czystość niż rafinowany carrageenan i zachowuje więcej naturalnych zanieczyszczeń.ale siła żelu jest nieco niższa i cena jest bardziej ekonomiczna.
5. MZ granulki z karagenyny (wyjaśniacz roślin)
Granulki karagenowe MZ to rodzaj karagenowy specjalnie stosowany do oczyszczania ziarnka.który może skutecznie usuwać zanieczyszczenia i zawiesiny w wircie i poprawiać przejrzystość wirtu.
Dlażelewy,Kappa CarrageenanKappa carrageenan jest idealnym wyborem ze względu na swoją zdolność do tworzenia twardych, stałych żeli, które dobrze utrzymują swój kształt i teksturę.
Dlapuddingi,Iota CarrageenanJota karagenowa tworzy miękkie, gładkie i elastyczne żele, dzięki czemu jest doskonała do puddingów i kremy, które wymagają kremowej, miękkiej tekstury.Zdolność jotu do utrzymania integralności żelu bez zbytniej twardości jest idealna dla tych delikatnych deserów..
Ja...
n niektórych zastosowań,mieszankazarówno Kappa jak i Iota mogą być stosowane w celu uzyskania pożądanej konsystencji i konsystencji, co daje producentom elastyczność w ich formule.
| Badanie Pozycje | Standardowy Specyfikacja |
| Kolor | Biały lub żółty jak kanarek do brązu |
| Warunki | Proszek lub granulki |
| Wielkość cząstek | 90% przechodzi 80 oczek |
| Estry siarkowe (liczenie jako SO4, %) | 15-40 |
| Wiszkość / mPa · s | ≤ 30 |
| Strata podczas suszenia (w/%) | ≤ 12 |
| Całkowita zawartość popiołu (w/%) | 15-40 |
| Popiół nierozpuszczalny w kwasach (w/%) | ≤ 1 |
| Tlen nierozpuszczalny w kwasach (w/%) | ≤ 15 |
| Poziom pH | 8-11 |
| Wzmocnienie żelu potasowego | 500-1000 g/cm2 |
| Pb/(mg/kg) | ≤ 5 |
| Jako/(mg/kg) | ≤ 3 |
| Cd/(mg/kg) | ≤ 2 |
| Hg/(mg/kg) | ≤ 1 |
| Całkowita liczba płyt (CFU/g) | ≤ 5000 |
| Żywice i pleśni (CFU/g) | ≤ 300 |
| E. coli/(MPN/g) | (3) |
| Salmonella ((25 g) | Odpowiedź: |
Jako dobry koagulant, karagenan może zastąpić zwykły agar, żelatynę i pektynę.
1Żelazko z agar nie jest wystarczająco elastyczne i jest drogie.
2Wadą stosowania żelatyny do wytwarzania galaretki jest niskie punkty krzepnięcia i topnienia, a do przygotowania i przechowywania wymagane jest chłodzenie w niskiej temperaturze.
3Wadą stosowania pektyny jest konieczność dodania wysoko rozpuszczalnego cukru i dostosowania odpowiedniej wartości pH do krzepnięcia.
4Karagenan nie ma tych wad. Żeletowane żeletowane jest elastyczne i nie oddziela wody.
1Doskonała przejrzystość, dobra elastyczność, mniej wody, gładki smak.
2Może szybko podnieść węzeł bez zamarzania.
3Ma umiarkowaną siłę żelową, dobry połysk, silną retencję wody.
4Łatwy w obsłudze, wydajny, poprawiający jakość produktów.
5Jest bogata w rozpuszczalne w wodzie błonnik tary i należy do pokarmów o wysokiej zawartości błonnika.
Po latach dedykowanych badań i doświadczenia w produkcji karageny, agaru, gumy konjac i ich produktów złożonych,Nasza firma posiada wysokiej jakości zespół techniczny, który zapewnia klientom kompleksowe wsparcie techniczne od rozwoju produktu, od produkcji do aplikacji produktu końcowego, i szybko odpowiedzieć na różne problemy napotkane w aplikacji.
Specjalizujemy się w produkcji składników odżywczych od ponad 10 lat.
4 inteligentne linie produkcyjne i laboratorium zweryfikowane przez CNAS.
Wymyślił ponad 20 technologii kukurydzianych w produkcji lub zastosowaniu składników odżywczych, w tym technologii mikroenkapsularnej, technologii enkapsularnej, technologii nanocząstek.
Posiada ponad 1000 preparatów dla klientów.
Eksport do ponad 80 krajów z ponad 300 zadowolonymi klientami.
|
|
| Nazwa marki: | JOYFUL |
| Model Number: | RADOSNY-CARRA-01 |
| MOQ: | 50 kg |
| Cena £: | negotiable |
| Szczegóły opakowania: | 25 kg/ bęben |
| Warunki płatności: | D/P, T/T, L/C |
Karagenan jest kolloidem hydrofilicznym wydobywanym z wodorostów czerwonych alg morskich, takich jak Eucheuma, Gelidium i Staghorn.i soli amonowe siarczanów polisacharydów składających się z galaktozy i odwodnionej galaktozy.
Karagenan to białe lub jasnobrązowe granule lub proszki o lepkim smaku, rozpuszcza się w wodzie w temperaturze około 80°C, tworząc lepki, przezroczysty lub lekko mlekowy roztwór, łatwy do przepływu.
W oparciu o doskonałe właściwości karagenanu, takie jak żelowanie, zagęszczanie, emulgacja, tworzenie folii i stabilne rozkładanie, jest on zwykle stosowany jako środek zagęszczający, żelowanie,środek zawieszający, emulgator i stabilizator w przemyśle spożywczym.Jednocześnie od wielu lat jest bezpiecznie stosowany jako naturalny dodatek do żywności i jest rozpuszczalnym błonnikiem pokarmowym, który może być strawiony przez organizm ludzki.
Karagenan jest znany z tego, że jest wszechstronny i bezpieczny do spożycia oraz spełnia najwyższe standardy jakości w produkcji żywności, w tym:Koszerne,Halal, orazBez GMOJest to nietoksyczny składnik, który może być stosowany w różnych zastosowaniach kulinarnych, w tym w produktach mlecznych, alternatywach roślinnych, sosach, sosie i, oczywiście,Żel i budynki.
1. rafinowany karagenan typu K (Kappa Carrageenan)
Rafinowany karagenan typu K jest zwykle ekstrahowany z czerwonych glonów (takich jak laver) i jest rafinowany w celu usunięcia zanieczyszczeń i zapewnienia większej czystości.Jego głównymi cechami są zdolność do tworzenia silnego żelu w wodzie i silna struktura w utworzonym żelu.
2Karagena półrafinowana typu K
W porównaniu z rafinowanym karagenanem, półrafinowany karagenan typu K ma niższą czystość i zawiera więcej naturalnych zanieczyszczeń.ale nadal zachowuje podstawowe właściwości żelowe.
3Iota karagenań
Iota Carrageenan jest wytwarzany z czerwonych glonów i jest rafinowany w celu usunięcia zanieczyszczeń i zapewnienia jego czystości.który nadaje się do żywności wymagającej miękkiej konsystencji.
4. Jota Karagenań ️ Półrafinowane
Iota Carrageenan ma niższą czystość niż rafinowany carrageenan i zachowuje więcej naturalnych zanieczyszczeń.ale siła żelu jest nieco niższa i cena jest bardziej ekonomiczna.
5. MZ granulki z karagenyny (wyjaśniacz roślin)
Granulki karagenowe MZ to rodzaj karagenowy specjalnie stosowany do oczyszczania ziarnka.który może skutecznie usuwać zanieczyszczenia i zawiesiny w wircie i poprawiać przejrzystość wirtu.
Dlażelewy,Kappa CarrageenanKappa carrageenan jest idealnym wyborem ze względu na swoją zdolność do tworzenia twardych, stałych żeli, które dobrze utrzymują swój kształt i teksturę.
Dlapuddingi,Iota CarrageenanJota karagenowa tworzy miękkie, gładkie i elastyczne żele, dzięki czemu jest doskonała do puddingów i kremy, które wymagają kremowej, miękkiej tekstury.Zdolność jotu do utrzymania integralności żelu bez zbytniej twardości jest idealna dla tych delikatnych deserów..
Ja...
n niektórych zastosowań,mieszankazarówno Kappa jak i Iota mogą być stosowane w celu uzyskania pożądanej konsystencji i konsystencji, co daje producentom elastyczność w ich formule.
| Badanie Pozycje | Standardowy Specyfikacja |
| Kolor | Biały lub żółty jak kanarek do brązu |
| Warunki | Proszek lub granulki |
| Wielkość cząstek | 90% przechodzi 80 oczek |
| Estry siarkowe (liczenie jako SO4, %) | 15-40 |
| Wiszkość / mPa · s | ≤ 30 |
| Strata podczas suszenia (w/%) | ≤ 12 |
| Całkowita zawartość popiołu (w/%) | 15-40 |
| Popiół nierozpuszczalny w kwasach (w/%) | ≤ 1 |
| Tlen nierozpuszczalny w kwasach (w/%) | ≤ 15 |
| Poziom pH | 8-11 |
| Wzmocnienie żelu potasowego | 500-1000 g/cm2 |
| Pb/(mg/kg) | ≤ 5 |
| Jako/(mg/kg) | ≤ 3 |
| Cd/(mg/kg) | ≤ 2 |
| Hg/(mg/kg) | ≤ 1 |
| Całkowita liczba płyt (CFU/g) | ≤ 5000 |
| Żywice i pleśni (CFU/g) | ≤ 300 |
| E. coli/(MPN/g) | (3) |
| Salmonella ((25 g) | Odpowiedź: |
Jako dobry koagulant, karagenan może zastąpić zwykły agar, żelatynę i pektynę.
1Żelazko z agar nie jest wystarczająco elastyczne i jest drogie.
2Wadą stosowania żelatyny do wytwarzania galaretki jest niskie punkty krzepnięcia i topnienia, a do przygotowania i przechowywania wymagane jest chłodzenie w niskiej temperaturze.
3Wadą stosowania pektyny jest konieczność dodania wysoko rozpuszczalnego cukru i dostosowania odpowiedniej wartości pH do krzepnięcia.
4Karagenan nie ma tych wad. Żeletowane żeletowane jest elastyczne i nie oddziela wody.
1Doskonała przejrzystość, dobra elastyczność, mniej wody, gładki smak.
2Może szybko podnieść węzeł bez zamarzania.
3Ma umiarkowaną siłę żelową, dobry połysk, silną retencję wody.
4Łatwy w obsłudze, wydajny, poprawiający jakość produktów.
5Jest bogata w rozpuszczalne w wodzie błonnik tary i należy do pokarmów o wysokiej zawartości błonnika.
Po latach dedykowanych badań i doświadczenia w produkcji karageny, agaru, gumy konjac i ich produktów złożonych,Nasza firma posiada wysokiej jakości zespół techniczny, który zapewnia klientom kompleksowe wsparcie techniczne od rozwoju produktu, od produkcji do aplikacji produktu końcowego, i szybko odpowiedzieć na różne problemy napotkane w aplikacji.
Specjalizujemy się w produkcji składników odżywczych od ponad 10 lat.
4 inteligentne linie produkcyjne i laboratorium zweryfikowane przez CNAS.
Wymyślił ponad 20 technologii kukurydzianych w produkcji lub zastosowaniu składników odżywczych, w tym technologii mikroenkapsularnej, technologii enkapsularnej, technologii nanocząstek.
Posiada ponad 1000 preparatów dla klientów.
Eksport do ponad 80 krajów z ponad 300 zadowolonymi klientami.
