Organiczny malat magnezu jako przeciwutleniacz i przedłużający okres trwałości w żywności

Właściwości chemiczne i proces przygotowania maletu magnezu

Malat magnezu, o formule chemicznej C4H6MgO6, jest białym krystalicznym proszkiem, bezwonnym, łatwo rozpuszczalnym w wodzie i lekko rozpuszczalnym w etanolu.Malat magnezu dziedziczy cechy kwasu jałowegoW związku z tymi cechami malat magnezu ma szeroki zakres perspektyw zastosowań w przemyśle spożywczym.

Obecnie metody wytwarzania malatu magnezu obejmują głównie syntezę chemiczną i fermentację biologiczną.Metoda syntezy chemicznej łączy kwas jabłkowy i sole magnezu w celu wytworzenia maletu magnezu poprzez reakcje chemiczneMetody fermentacji biologicznej wykorzystują aktywność metaboliczną mikroorganizmów do przekształcania kwasu malicznego i soli magnezu w malat magnezu.metoda fermentacji biologicznej ma zalety ochrony środowiska, oszczędności energii i wysokiej wydajności, i stopniowo stał się główną metodą przygotowywania malatu magnezu.

Specyficzne zastosowania maletu magnezu w żywności

1. antyoksydant i przedłużenie okresu trwałościktóry może skutecznie hamować reakcję utleniania w żywności i zmniejszać uszkodzenia składników żywności tlenemW soku owocowym, dżemu, konserwach i innych produktach spożywczychDodanie odpowiedniej ilości maletu magnezu może znacząco poprawić jego właściwości przeciwutleniające i utrzymać kolor, smaku i wartości odżywczej.

2Małan magnezu ma wyjątkową kwaśność i szczelność i może być stosowany jako aromatyzator spożywczy w celu poprawy smaku i smaku żywności.sok, jogurtów i innych produktów spożywczych, dodanie odpowiedniej ilości maletu magnezu może regulować kwasowość żywności i poprawić warstwy i bogactwo smaku.Malat magnezu może również wchodzić w interakcje z innymi składnikami żywności w celu wytworzenia nowych substancji smakowych i uczynienia żywności bardziej charakterystyczną.

3- Suplementy odżywcze i funkcje zdrowotne Malat magnezu, jako suplement odżywczy,ma funkcję zwiększania zawartości magnezu w żywności i uzupełniania zapotrzebowania organizmu ludzkiego na magnezMagnez jest jednym z niezbędnych pierwiastków śladowych dla ludzkiego ciała i uczestniczy w różnych procesach fizjologicznych, takich jak utrzymanie normalnych funkcji serca, nerwów,i mięśnieW związku z tym dodanie malatu magnezu do żywności może pomóc poprawić wartość odżywczą żywności i zaspokoić zapotrzebowanie organizmu na magnez.Badania wykazały, że malat magnezu ma również funkcje zdrowotne, takie jak obniżenie ciśnienia krwi, poprawiając stężenie lipidów we krwi i zapobiegając chorobom układu krążenia, rozszerzając obszary zastosowań w przemyśle spożywczym.

Specyfikacja:

Właściwości przeciwutleniające maletu magnezu

1.Neutralizuje wolne rodniki

Malat magnezuDziała jakoprzeciwutleniacz, pomaga neutralizować szkodliwewolne rodnikiWolne rodniki mogą powodowaćuszkodzenia oksydacyjneWprowadzając malat magnezu do preparatów spożywczych, producenci mogą pomóc chronić żywność przed utlenianiem,utrzymanie jakości przez dłuższy czas.

2.Chroni składniki odżywcze żywności

Utlenianie może powodować rozpadwitaminy,minerały, orazkwasy tłuszczoweWłasności przeciwutleniająceMalat magnezuprzyczyniają się do zachowania tych istotnych składników odżywczych, zapewniając, że żywność zachowuje swoją wartość odżywczą przez cały okres trwania.

Malat magnezu w celu przedłużenia okresu trwałości

1.Zapobiega zniszczeniu

Malat magnezupomaga zapobiegaćzmarnowaniew produktach spożywczych, zwłaszcza tych zawierających oleje i tłuszcze.wyroby pieczone,przekąski, orazprodukty mleczne.

2.Poprawia świeżość żywności

WłączenieMalat magnezuw postaci produktów spożywczych pomaga utrzymaćświeżośćJego zdolność do spowolniania utleniania oznacza, że żywność pozostaje świeża dłużej, co przynosi korzyści zarówno producentom, jak i konsumentom poprzez zmniejszenie marnotrawstwa i zepsucia.

3.Utrzymanie czystej etykiety

Wraz ze wzrostem popytu naczysta etykietaprodukty spożywcze,Malat magnezu organicznegosłuży jako naturalny środek konserwujący, który przedłuża okres przydatności bez konieczności stosowania sztucznych dodatków.Dzięki temu jest atrakcyjnym wyborem dla producentów żywności, którzy chcą zaspokoić zapotrzebowanie konsumentów na zdrowsze produkty., więcej naturalnych produktów spożywczych.

Dlaczego wybrać Joyful Nutritional's Organic Magnesium Malate?

1.Wysoka czystość i jakość

Wesołe pożywienieZapewnia, że naszeMalat magnezu organicznegojest wytwarzany zgodnie z najwyższymi standardami:czystośća takżejakośćNasze produkty są wolne od zanieczyszczeń i zapewniają stałą wydajność w formułach żywności.

2.Zaawansowana technologia produkcji

Używamy najnowocześniejszychtechnologia produkcjiNasze techniki granulacji zapewniają jednolity rozmiar cząstek i łatwą integrację z produktami spożywczymi,nawet w postaci proszku lub płynu.

3.Produkcja certyfikowana ISO22000

Nasze zakłady produkcyjneCertyfikat ISO22000, zapewniając, że naszeMalat magnezuZapewnia to, że nasze produkty są bezpieczne do stosowania w formułach żywności i napojów.

4.Niezawodny łańcuch dostaw

Wesołe pożywienieoferujestabilne i niezawodne dostawzMalat magnezuNasza globalna sieć dystrybucyjna wspiera terminowe dostawy w celu spełnienia harmonogramów produkcji.

5.Dostosowywalne formuły

Zapewniamyniestandardowe preparaty malatu magnezuw celu zaspokojenia specyficznych potrzeb produktu spożywczego, niezależnie od tego, czy wymaga się różnych rozmiarów cząstek, poziomów rozpuszczalności czy opcji pakowania,Wesołe pożywieniemoże dostosować rozwiązania do procesu produkcji.

Wsparcie dokumentacyjne:

1. Artykuł specyfikacji
2. Świadectwo analizy
3. Arkusz danych technicznych
4. Wartość odżywcza