Fosfat wodorowodorowy dinatriowy bezwodny jest stosowany jako stabilizator i emulgator w przetwarzaniu sera i napojów

Co to jest?Fosforan wodorowy dinotrium (DSP)?

Fosfat wodorowodorowy sodowy zawiera dwa atomy sodu i jeden atom wodoru, dlatego nazywa się go również fosfatem monosodowym, fosfatem sodowym sodowym/fosfatem sodowym dibasowym.

Fosfat wodorowodorowy jest podzielony na bezwodny i hydrat. Bezwodny jest białym proszkiem o formule molekularnej Na2HPO4.Jest hygroskopiczny i po umieszczeniu w powietrzu może stopniowo stawać się heptahydratem..

Dihydrat jest bezbarwnym do białym kryształem ortorhombicznym lub monoklinicznym. Po podgrzaniu do 34-35 ° C rozpuszcza się w krystalicznej wodzie.traci około 5 mol (25%) wody krystalicznejPo podgrzaniu do temperatury powyżej 240°C staje się pirofosforanem sodu, który w reakcji z dwutlenkiem węgla w powietrzu tworzy fosforan sodu i bikarbonan sodu.

Zarówno bezwodny, jak i dihydrat są łatwo rozpuszczalne w wodzie, a roztwór wodny jest alkaliczny, nierozpuszczalny w etanolu.i roztwór wodny fosforanu wodorowodoru dinotrynowego DSP jest alkaliczny).

W przemyśle spożywczym jest stosowany jako środek poprawiający jakość, regulator pH, suplement odżywczy, emulgator, dyspergent, środek wspomagający fermentację, wiążący itp.

ZastosowanieFosforan wodoru dinatriowego (DSP)?

W przemyśle spożywczym fosforan wodoru dinatriowego odgrywa głównie następujące role:

1. Używane jako stabilizator w przetwarzaniu sera i napojów do emulgacji;

2W procesie przetwarzania bekonu, kiełbasy i gotowanych produktów mięsnych, może sprawić, że kolor będzie jasny, poprawi smak i skróci czas przetwarzania;

3W procesie przetwarzania świeżych produktów mięsnych i produktów mięsnych może regulować pH żywności, neutralizować niektóre substancje kwaśne, sprawiać, że smak żywności jest miękki,i zapobiegają powstawaniu nadmiernego korozji żywności przez substancje kwaśne; może neutralizować i ustabilizować kwas mleka w proszku;

4. Używany w przetworzonej mięsie, takiej jak ciasta rybne i kiełbasy, ma dobrą zdolność zatrzymywania wilgoci, gdy jest stosowany z kwasem metafosforowym, kwasem pirofosforowym i polifosforatem,które mogą skutecznie utrzymywać wilgoć w żywności i sprawiają, że żywność jest miększa i bardziej soczysta.

5Używany w kompozytowym proszku do pieczenia, używany jako flokkulant w procesie fermentacji, jako składnik odżywczy fermentacji, może reagować z białkiem,skrobi i innych składników żywności w celu poprawy tekstury i smaku żywności, i może uczynić jedzenie delikatniejszym i miękkim.

Jest stosowany w makaronach, produktach mlecznych sojowych, produktach mlecznych, produktach mięsnych, serach, napojach, lodzie i sosie pomidorowym.
 

Arkusz specyfikacji:

Dlaczego wybrać Joyful Nutritional dla Fosforanu Wodoru Sodowego Bezwodnego?

1.Wysoka czystość i jakość

• wWesołe pożywienie, produkujemyFosforan wodoru dinotrynowego bezwodnyz naciskiem nawysoka czystośća takżekonsekwentna jakość, zapewniając spełnienie szczególnych wymogów przetwórców żywności.

2.Zaawansowana technologia

• znajnowocześniejsze technologie produkcyjne, zapewniamy, że naszeFosforan wodoru dinotrynowego bezwodnyoferuje optymalne działanie jako stabilizator i emulgator, dzięki czemu nadaje się nawet do najbardziej wymagających zastosowań.

3.Dostosowalne rozwiązania

• Rozumiemy, że różne formy żywności wymagają unikalnych właściwości składników.Wesołe pożywieniezapewniaspecyficzne preparatyZastosowanie do potrzeb specjalnych produkcji sera lub napojów.

4.Niezawodny łańcuch dostaw

• zstabilny i spójny łańcuch dostaw,Wesołe pożywieniezapewnia terminowe dostarczanieFosforan wodoru dinotrynowego bezwodny, wspierając harmonogramy produkcji bez zakłóceń.

5.Certyfikat ISO22000

• jakoCertyfikat ISO22000spółka,Wesołe pożywienieprzestrzega rygorystycznychbezpieczeństwo żywnościa takżekontrola jakościZapewniamy, że nasze produkty spełniają najwyższe standardy przemysłu spożywczego.

Fosforan wodoru dinotrynowego bezwodnyjest kluczowym składnikiemsera takżenapojW związku z tym, w szczególności w odniesieniu doemulsjacja,stabilizacja, orazwzmocnienie teksturyJako wiarygodny dostawca,Wesołe pożywienieoferuje wysokiej jakościFosforan wodoru dinotrynowego bezwodnyZ myślą o tym, co jest w naszej ofercie.innowacyjność,jakość, orazspójność, jesteśmy idealnym partnerem dla Twoich potrzeb w produkcji żywności.

/Dostać się doWesołe pożywienieDziś, aby dowiedzieć się więcej o tym, jak naszeFosforan wodoru dinotrynowego bezwodnymoże poprawić jakość serów i napojów.

Polityka dotycząca próbek

1. Ilość: Możemy zaoferować około 50 gramów-500 gramów próbki do badań laboratoryjnych i celów próbnych.
2. Koszt próbki: sama próbka jest bezpłatna, jeśli jest poniżej 500 gram ilości.
3. Koszty przewozu: Zwykle wysyłamy próbkę za pośrednictwem DHL lub FEDEX. Proszę zapłacić za koszty przewozu lub poinformować nas o swoim koncie DHL lub FEDEX.
4. Próbkę można wysłać w ciągu 3 dni od potwierdzenia potrzeb próbki.
5.  

Wsparcie dokumentacyjne:

1. Artykuł specyfikacji
2. Świadectwo analizy
3. Arkusz danych technicznych
4. Wartość odżywcza
5. Arkusz danych bezpieczeństwa materiałów
6. Świadectwo kwalifikacyjne
7. Raport z badań laboratoryjnych.