|
| Nazwa marki: | JOYFUL |
| Model Number: | RADOSNY-CHITOSAN-01 |
| MOQ: | 25 kg |
| Cena £: | negotiable |
| Szczegóły opakowania: | 25 kg/ bęben |
| Warunki płatności: | T/T, L/C |
Chitosan, znany również jako chityna deacetylowana, poliglikozamina i rozpuszczalna chityna, jest biomakromolekułą o masie cząsteczkowej od 120 000 do 590 000, która jest przekształcana z chityny przez deacetylację.
Chitosan może hamować wzrost bakterii i pleśni, dlatego często jest dodawany do żywności marynowanej lub stosowany do konserwacji owoców morza (krewetki) i owoców (lichie, kiwi).Chitosan ma duże powinowactwo i retencję wody, który odgrywa ważną rolę w nawilżaniu półsuchych i półwilgotnych pokarmów.
Chitosan o wysokiej gęstości odnosi się do proszku chitosanu o wysokiej gęstości masowej, dobrej płynności i silnej sprężalności i jest bardzo odpowiedni do produkcji tabletek medycznych.
Chitosan o wysokiej gęstości posiada kilka kluczowych cech, które czynią go cennym w zastosowaniach spożywczych:
•Wysoka gęstość:Przetwarzanie wysokiej gęstości chitosanu prowadzi do gęstszej formy materiału, co może być korzystne w niektórych zastosowaniach, takich jak bardziej wydajne formułowanie w produktach spożywczych.
•Rozpuszczalność w wodzie:Chociaż chitosan nie jest bardzo rozpuszczalny w wodzie, rozpuszczalny jest w warunkach kwaśnych, co pozwala na jego stosowanie w różnych systemach żywnościowych.
•Biodegradowalne i biokompatybilne:Chitosan jest naturalnym, biodegradowalnym polimerem, co czyni go bezpiecznym do spożycia przez ludzi i przyjaznym dla środowiska.
•Umiejętność tworzenia filmów:Chitosan może tworzyć cienką, elastyczną folie, która jest przydatna do pokrywania żywności i stanowi barierę przed wilgocią i tlenem.
•Antimikrobyczne właściwości:Chitosan ma wrodzone działanie przeciwdrobnoustrojowe, pomagające w hamowaniu wzrostu bakterii i grzybów w produktach spożywczych.
•Wiązanie tłuszczu:Chitosan jest znany ze swojej zdolności do wiązania się z tłuszczami i lipidami, co czyni go przydatnym w zmniejszaniu zawartości tłuszczu w żywności.
| Element badawczy | Standardowy | Wynik badania |
| Wymiar | Biały do jasnobrązowy proszek | Przejście |
| Stopień DAC | ≥ 90% | 910,26% |
| Rozpuszczalność (w kwasie octowym) | ≥99% | Przejście |
| Wiszkość | 2000mpa·s ¥3500mpa·s | 2200 mpa.s |
| Utrata podczas suszenia | ≤ 8,0% | 70,2% |
| Popioł | ≤ 1,0% | 00,8% |
| pH ((% roztwór) | 6.0-8.0 | 7.0 |
| Ołów | ≤ 0,5 ppm (ICP-MS) | < 0,5 ppm |
| Arsen | ≤1,0 PPM ((ICP-MS) | < 1,0 ppm |
| Rtęć | ≤ 0,1 PPM ((ICP-MS) | < 0,1 ppm |
| Kadmium | ≤1,0 PPM ((ICP-MS) | < 1,0 ppm |
| Łącznie metali ciężkich | < 5 ppm (ICP-MS) | < 5 ppm |
| Całkowita liczba płyt | < 1000 cfu/g (USP2021) | < 1000 CFU/g |
| drożdże i pleśń | < 100 cfu/g (USP2021) | < 100 CFU/g |
| Salmonella | Negatywny w 25 gramach (USP2022) | Odpowiedź: |
| E. Koliformy | Odpowiedź negatywna (USP2022) | Odpowiedź: |
| Staphylococcus aureus | Odpowiedź negatywna (USP2022) | Odpowiedź: |
| Wielkość cząstek | ≤ 100 oczek | Przejście |
Chitosan oferuje kilka korzyści odżywczych, szczególnie związanych z zarządzaniem wagą i zdrowiem trawieniem:
•Zarządzanie wagą:Chitosan jest często stosowany w suplementach odchudzających, ponieważ może wiązać się z tłuszczami pokarmowymi w układzie pokarmowym, uniemożliwiając ich wchłanianie i zmniejszając ogólne spożycie kalorii.
•Zmniejszenie cholesterolu:Wiążąc się z tłuszczami, chitosan może pomóc obniżyć poziom cholesterolu we krwi, przyczyniając się do poprawy zdrowia układu sercowo-naczyniowego.
•Zdrowie trawienne:Chitosan działa jako błonnik diety, który może wspierać zdrowe trawienie i regularne ruchy jelit.
•Regulacja poziomu cukru we krwi:Niektóre badania sugerują, że chitosan może pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi poprzez spowolnienie wchłaniania węglowodanów.
Chitosan o wysokiej gęstości pełni wiele funkcji w produktach spożywczych:
•Tłuszczowy wiązacz:Zdolność chitosanu do wiązania się z tłuszczami czyni go cennym składnikiem w żywności niskotłuszczowej lub o niskiej zawartości kalorii, pomagając zmniejszyć zawartość tłuszczu przy zachowaniu konsystencji i smaku ustnego.
•Czynnik zagęszczający:Chitosan może być stosowany jako zagęszczalnik w sosach, sosie i innych produktach spożywczych, zapewniając pożądany konsystencję bez dodania dodatkowych kalorii.
•Emulgator:Chitosan pomaga ustabilizować emulsje, co jest korzystne w produktach takich jak sosy i sosy do sałatek, w których składniki oleju i wody muszą pozostać zmieszane.
•Konserwant:Ze względu na właściwości przeciwdrobnoustrojowe, chitosan może wydłużyć okres trwałości produktów spożywczych poprzez hamowanie wzrostu mikroorganizmów.
•Wcześniejszy aktor:Chitosan może być stosowany do tworzenia jadalnych folii lub powłok na produktach spożywczych, chroniąc je przed utratą wilgoci i utlenianiem.
Chitosan o wysokiej gęstości żywnościowej jest uniwersalny i może być stosowany w szerokim zakresie zastosowań żywnościowych:
•Suplementy diety:Często stosowany w suplementach odchudzających i obniżających poziom cholesterolu ze względu na właściwości wiążące tłuszcz.
•Przetwarzanie mięsa i owoców morza:Stosowany jako konserwant i reduktor tłuszczu w przetworzonych produktach mięsnych i owoców morza, pomagając utrzymać jakość i wydłużać okres trwałości.
•Produkty mleczne:Włączone do produktów mlecznych o niskiej zawartości tłuszczu w celu poprawy konsystencji i stabilności, bez znacznego dodawania kalorii.
•Produkty piekarnicze:Stosowany w wypiekach jako zastępca tłuszczu i w celu zwiększenia zatrzymywania wilgoci, poprawiając ogólną jakość produktu.
•Filmy i powłoki jadalne:Aplikowane na owoce, warzywa i inne łatwo psujące się produkty spożywcze w celu wydłużenia okresu trwałości poprzez tworzenie bariery ochronnej przed czynnikami psującymi się.
•Żywność funkcjonalna:Zawiera się w żywności przeznaczonej do utrzymania wagi, obniżenia poziomu cholesterolu lub zdrowia układu pokarmowego, w przypadku gdy jej korzyści odżywcze są szczególnie cenne.
Podsumowując, wysokiej gęstości chitosan jest wielofunkcyjnym składnikiem, który oferuje znaczące zalety w przemyśle spożywczym.i zapewniają ochronę przeciwdrobnoustrojową czyni go cennym dodatkiem do różnych produktów spożywczychPonadto jego korzyści żywieniowe w zakresie utrzymania wagi i zdrowia układu trawiennego jeszcze bardziej zwiększają jego atrakcyjność jako składnika żywności.
|
|
| Nazwa marki: | JOYFUL |
| Model Number: | RADOSNY-CHITOSAN-01 |
| MOQ: | 25 kg |
| Cena £: | negotiable |
| Szczegóły opakowania: | 25 kg/ bęben |
| Warunki płatności: | T/T, L/C |
Chitosan, znany również jako chityna deacetylowana, poliglikozamina i rozpuszczalna chityna, jest biomakromolekułą o masie cząsteczkowej od 120 000 do 590 000, która jest przekształcana z chityny przez deacetylację.
Chitosan może hamować wzrost bakterii i pleśni, dlatego często jest dodawany do żywności marynowanej lub stosowany do konserwacji owoców morza (krewetki) i owoców (lichie, kiwi).Chitosan ma duże powinowactwo i retencję wody, który odgrywa ważną rolę w nawilżaniu półsuchych i półwilgotnych pokarmów.
Chitosan o wysokiej gęstości odnosi się do proszku chitosanu o wysokiej gęstości masowej, dobrej płynności i silnej sprężalności i jest bardzo odpowiedni do produkcji tabletek medycznych.
Chitosan o wysokiej gęstości posiada kilka kluczowych cech, które czynią go cennym w zastosowaniach spożywczych:
•Wysoka gęstość:Przetwarzanie wysokiej gęstości chitosanu prowadzi do gęstszej formy materiału, co może być korzystne w niektórych zastosowaniach, takich jak bardziej wydajne formułowanie w produktach spożywczych.
•Rozpuszczalność w wodzie:Chociaż chitosan nie jest bardzo rozpuszczalny w wodzie, rozpuszczalny jest w warunkach kwaśnych, co pozwala na jego stosowanie w różnych systemach żywnościowych.
•Biodegradowalne i biokompatybilne:Chitosan jest naturalnym, biodegradowalnym polimerem, co czyni go bezpiecznym do spożycia przez ludzi i przyjaznym dla środowiska.
•Umiejętność tworzenia filmów:Chitosan może tworzyć cienką, elastyczną folie, która jest przydatna do pokrywania żywności i stanowi barierę przed wilgocią i tlenem.
•Antimikrobyczne właściwości:Chitosan ma wrodzone działanie przeciwdrobnoustrojowe, pomagające w hamowaniu wzrostu bakterii i grzybów w produktach spożywczych.
•Wiązanie tłuszczu:Chitosan jest znany ze swojej zdolności do wiązania się z tłuszczami i lipidami, co czyni go przydatnym w zmniejszaniu zawartości tłuszczu w żywności.
| Element badawczy | Standardowy | Wynik badania |
| Wymiar | Biały do jasnobrązowy proszek | Przejście |
| Stopień DAC | ≥ 90% | 910,26% |
| Rozpuszczalność (w kwasie octowym) | ≥99% | Przejście |
| Wiszkość | 2000mpa·s ¥3500mpa·s | 2200 mpa.s |
| Utrata podczas suszenia | ≤ 8,0% | 70,2% |
| Popioł | ≤ 1,0% | 00,8% |
| pH ((% roztwór) | 6.0-8.0 | 7.0 |
| Ołów | ≤ 0,5 ppm (ICP-MS) | < 0,5 ppm |
| Arsen | ≤1,0 PPM ((ICP-MS) | < 1,0 ppm |
| Rtęć | ≤ 0,1 PPM ((ICP-MS) | < 0,1 ppm |
| Kadmium | ≤1,0 PPM ((ICP-MS) | < 1,0 ppm |
| Łącznie metali ciężkich | < 5 ppm (ICP-MS) | < 5 ppm |
| Całkowita liczba płyt | < 1000 cfu/g (USP2021) | < 1000 CFU/g |
| drożdże i pleśń | < 100 cfu/g (USP2021) | < 100 CFU/g |
| Salmonella | Negatywny w 25 gramach (USP2022) | Odpowiedź: |
| E. Koliformy | Odpowiedź negatywna (USP2022) | Odpowiedź: |
| Staphylococcus aureus | Odpowiedź negatywna (USP2022) | Odpowiedź: |
| Wielkość cząstek | ≤ 100 oczek | Przejście |
Chitosan oferuje kilka korzyści odżywczych, szczególnie związanych z zarządzaniem wagą i zdrowiem trawieniem:
•Zarządzanie wagą:Chitosan jest często stosowany w suplementach odchudzających, ponieważ może wiązać się z tłuszczami pokarmowymi w układzie pokarmowym, uniemożliwiając ich wchłanianie i zmniejszając ogólne spożycie kalorii.
•Zmniejszenie cholesterolu:Wiążąc się z tłuszczami, chitosan może pomóc obniżyć poziom cholesterolu we krwi, przyczyniając się do poprawy zdrowia układu sercowo-naczyniowego.
•Zdrowie trawienne:Chitosan działa jako błonnik diety, który może wspierać zdrowe trawienie i regularne ruchy jelit.
•Regulacja poziomu cukru we krwi:Niektóre badania sugerują, że chitosan może pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi poprzez spowolnienie wchłaniania węglowodanów.
Chitosan o wysokiej gęstości pełni wiele funkcji w produktach spożywczych:
•Tłuszczowy wiązacz:Zdolność chitosanu do wiązania się z tłuszczami czyni go cennym składnikiem w żywności niskotłuszczowej lub o niskiej zawartości kalorii, pomagając zmniejszyć zawartość tłuszczu przy zachowaniu konsystencji i smaku ustnego.
•Czynnik zagęszczający:Chitosan może być stosowany jako zagęszczalnik w sosach, sosie i innych produktach spożywczych, zapewniając pożądany konsystencję bez dodania dodatkowych kalorii.
•Emulgator:Chitosan pomaga ustabilizować emulsje, co jest korzystne w produktach takich jak sosy i sosy do sałatek, w których składniki oleju i wody muszą pozostać zmieszane.
•Konserwant:Ze względu na właściwości przeciwdrobnoustrojowe, chitosan może wydłużyć okres trwałości produktów spożywczych poprzez hamowanie wzrostu mikroorganizmów.
•Wcześniejszy aktor:Chitosan może być stosowany do tworzenia jadalnych folii lub powłok na produktach spożywczych, chroniąc je przed utratą wilgoci i utlenianiem.
Chitosan o wysokiej gęstości żywnościowej jest uniwersalny i może być stosowany w szerokim zakresie zastosowań żywnościowych:
•Suplementy diety:Często stosowany w suplementach odchudzających i obniżających poziom cholesterolu ze względu na właściwości wiążące tłuszcz.
•Przetwarzanie mięsa i owoców morza:Stosowany jako konserwant i reduktor tłuszczu w przetworzonych produktach mięsnych i owoców morza, pomagając utrzymać jakość i wydłużać okres trwałości.
•Produkty mleczne:Włączone do produktów mlecznych o niskiej zawartości tłuszczu w celu poprawy konsystencji i stabilności, bez znacznego dodawania kalorii.
•Produkty piekarnicze:Stosowany w wypiekach jako zastępca tłuszczu i w celu zwiększenia zatrzymywania wilgoci, poprawiając ogólną jakość produktu.
•Filmy i powłoki jadalne:Aplikowane na owoce, warzywa i inne łatwo psujące się produkty spożywcze w celu wydłużenia okresu trwałości poprzez tworzenie bariery ochronnej przed czynnikami psującymi się.
•Żywność funkcjonalna:Zawiera się w żywności przeznaczonej do utrzymania wagi, obniżenia poziomu cholesterolu lub zdrowia układu pokarmowego, w przypadku gdy jej korzyści odżywcze są szczególnie cenne.
Podsumowując, wysokiej gęstości chitosan jest wielofunkcyjnym składnikiem, który oferuje znaczące zalety w przemyśle spożywczym.i zapewniają ochronę przeciwdrobnoustrojową czyni go cennym dodatkiem do różnych produktów spożywczychPonadto jego korzyści żywieniowe w zakresie utrzymania wagi i zdrowia układu trawiennego jeszcze bardziej zwiększają jego atrakcyjność jako składnika żywności.
