1Co to jest Cytat Malat wapnia?
Malat cytryny wapnia (CCM), znany również jako cytryny wapnia, jest neutralną, złożoną solą utworzoną z kwasu jajowego, kwasu cytrynowego i wapnia..
1Malat cytowany wapniem charakteryzuje się wysoką rozpuszczalnością, wysoką absorpcją i wykorzystaniem, bezpieczeństwem i nietoksycznością.Jego rozpuszczalność w wodzie jest ponad 100 razy większa niż w węglanie wapnia i ponad 10 razy większa niż w cytranie wapniaJego roztwór wodny jest słabo kwaśny, a jego szybkość wchłaniania i wykorzystania jest o 37% wyższa niż w węglanie wapnia.
2W porównaniu z węglanem wapnia, malat cytranu wapnia jako źródło wapnia nie zużywa kwasu żołądkowego podczas suplementacji wapniem i nie zwiększa ryzyka kamieni nerkowych.
3W porównaniu z innymi wzmacniaczami wartości odżywczych wapnia, cytrat wapnia ma funkcje uzupełniania wapnia, zwiększania gęstości kości, regulacji lipidów we krwi i poprawy zdrowia jamy ustnej.zmniejszenie ryzyka wystąpienia kamieni nerkowych, nie wpływając na wchłanianie innych pierwiastków śladowych.
4Malat cytryny wapnia ma również fizjologiczne funkcje kwasu jajowego, takie jak przeciwzmęczenie i ochrona serca.Może być stosowany jako dodatek do żywności, a także może być bezpośrednio wytwarzany w suplementach wapnia żywności zdrowotnej, z szerokimi perspektywami rozwoju i zastosowania.
Biodostępność wapnia odnosi się do udziału wapnia wykorzystywanego przez organizm, który zależy od wielu czynników,w tym liczbę "czynników wzmacniających" i "czynników hamujących" oraz kwasowość środowiska trawiennegoBadania wykazały, że kwas jałowy i kwas cytrynowy są najlepszymi substancjami wchłanianymi do chelacji minerałów.i kwas jabłkowy i kwas cytrynowy są wchłaniane w górnym przewodzie pokarmowymNajwiększą cechą fosforanu wapnia jest to, że ludzkie ciało ma wysoki współczynnik wchłaniania wapnia.i ma również wysoką dostępność biologiczną, taką jak promowanie tworzenia się kości i łagodzenie utraty kości.
Wysoka wchłanialność hydroksyapatytu wapnia została potwierdzona w badaniach klinicznych i na zwierzętach [2].zastosowano technologię jednorazowego i podwójnego znakowania stabilnych izotopów do przeprowadzania eksperymentów klinicznych dotyczących szybkości wchłaniania wapnia w węglanu wapnia i hydroksyapatytie wapniaSzybkość wchłaniania wapnia w hydroksyapatytie wapnia osiągnęła (36,2±2,7%) natomiast węglanie wapnia (26,4±2,2)%.
Wang Ling et al. [3] zbadali wpływ różnych źródeł wapnia (grupa malatów cytranu wapnia, grupa węglanu wapnia w stanie stałym, grupa węglanu wapnia w stanie ciekłym,węglan wapnia w stanie stałym plus grupa witaminy D3 i grupa kontrolna o niskiej zawartości wapnia) na metabolizmie kości szczuraW wyniku badań sześciu wskaźników, w tym fosforu alkalicznego w surowicy, fosforu kwasowego odpornego na tartraty w surowicy, wapnia w surowicy, fosforu w surowicy, wapnia w kości i gęstości kości,Cytrat wapnia, malat i węglan wapnia w postaci stałej oraz witamina D3 miały lepsze działanie na poprawę metabolizmu kości u szczurów., co wskazuje, że kwasy organiczne i witamina D3 mogą skutecznie promować wchłanianie wapnia.
Rzymski i in. [4] podawali doustny piruwat wapnia, malat cytranu wapnia, węglan wapnia i placebo 12 zdrowym kobietom po menopauzie, które pościły przed interwencją.Obserwowano wzrost stężenia wapnia w ciągu 180 minut po spożyciu, z cytrynowym malatem wapnia zapewniającym najwyższy poziom wapnia (rysunek 2).
Rysunek 2 Zmiany stężenia wapnia w surowicy po podaniu placebo lub 1000 mg różnych źródeł wapnia
Uczestnicy badań wykazały, że w większości przypadków nie można przyjmować ani jednej dawki składników odżywczych, ani jednej dawki żelaza.Badania sugerują, że doustne suplementacje wapniem mają znaczący wpływ hamujący na wchłanianie żelaza.Inne badania wykazały, że wpływ wapnia na wchłanianie żelaza zależy od czasu między dwoma spożyciami,Najmocniejszy; doustne suplementacje wapniem mogą wpływać na wchłanianie żelaza z diety, zmniejszać krążenie żelaza i wpływać na produkcję czerwonych krwinek z powodu niedoboru żelaza [5].
Wu Meiyin et al. [1] omówiły skutki trzech powszechnie stosowanych środków wapnia, malat cytranu wapnia (CCM), węglan wapnia (CaCO3) i wapnia kostnego (BC),w połączeniu z fumaratem żelaznym (FF) na wchłanianiu wapnia i żelaza. i biodostępności trzech suplementów wapnia.
Wyniki eksperymentalne pokazują, że kombinacja CCM/FF może znacząco zwiększać zawartość hemoglobiny (zob. tabela 1) i zawartość żelaza w surowicy (zob. tabela 2) u szczurów z niedokrwistością niedoboru żelaza,wskazujące, że CCM ma niewielki działanie hamujące na wchłanianie żelazaPonadto powierzchnia pod krzywą kalcytoniny (AUC) CCM jest wyższa niż powierzchnia CaCO3 i BC,który pośrednio odzwierciedla, że szybkość wchłaniania CCM jest wyższa niż w przypadku innych środków wapniających.
Odnośniki:
[1] Jing Yiwen, Zhang Qiao, Yang Xiuyun, et al. Określenie 25 pierwiastkowych zanieczyszczeń w malatze cytranu wapnia [J]. Journal of Pharmaceutical Analysis, 2023, 43 ((7): 1229-1237.
[2] Wu Junlin, Wu Qingping, Zhang Jumei, Postęp badawczy w zakresie fizjologicznych skutków malatu cytranu wapnia.
Wang Ling, et al., Efekty różnych źródeł wapnia na metabolizm kości u szczurów.
[4] Rzymski, P., et al., Biodostępność wapnia w postaci piruwatów, węglanów, cytran-malatów u zdrowych kobiet po menopauzie.45-50.
[5] Wu Meiyin, Chen Shaojie, Yan Xiao, Wpływ różnych suplementów wapnia na wchłanianie wapnia i żelaza u szczurów z niedokrwistością niedoboru żelaza.:Str. 371-374.
1Co to jest Cytat Malat wapnia?
Malat cytryny wapnia (CCM), znany również jako cytryny wapnia, jest neutralną, złożoną solą utworzoną z kwasu jajowego, kwasu cytrynowego i wapnia..
1Malat cytowany wapniem charakteryzuje się wysoką rozpuszczalnością, wysoką absorpcją i wykorzystaniem, bezpieczeństwem i nietoksycznością.Jego rozpuszczalność w wodzie jest ponad 100 razy większa niż w węglanie wapnia i ponad 10 razy większa niż w cytranie wapniaJego roztwór wodny jest słabo kwaśny, a jego szybkość wchłaniania i wykorzystania jest o 37% wyższa niż w węglanie wapnia.
2W porównaniu z węglanem wapnia, malat cytranu wapnia jako źródło wapnia nie zużywa kwasu żołądkowego podczas suplementacji wapniem i nie zwiększa ryzyka kamieni nerkowych.
3W porównaniu z innymi wzmacniaczami wartości odżywczych wapnia, cytrat wapnia ma funkcje uzupełniania wapnia, zwiększania gęstości kości, regulacji lipidów we krwi i poprawy zdrowia jamy ustnej.zmniejszenie ryzyka wystąpienia kamieni nerkowych, nie wpływając na wchłanianie innych pierwiastków śladowych.
4Malat cytryny wapnia ma również fizjologiczne funkcje kwasu jajowego, takie jak przeciwzmęczenie i ochrona serca.Może być stosowany jako dodatek do żywności, a także może być bezpośrednio wytwarzany w suplementach wapnia żywności zdrowotnej, z szerokimi perspektywami rozwoju i zastosowania.
Biodostępność wapnia odnosi się do udziału wapnia wykorzystywanego przez organizm, który zależy od wielu czynników,w tym liczbę "czynników wzmacniających" i "czynników hamujących" oraz kwasowość środowiska trawiennegoBadania wykazały, że kwas jałowy i kwas cytrynowy są najlepszymi substancjami wchłanianymi do chelacji minerałów.i kwas jabłkowy i kwas cytrynowy są wchłaniane w górnym przewodzie pokarmowymNajwiększą cechą fosforanu wapnia jest to, że ludzkie ciało ma wysoki współczynnik wchłaniania wapnia.i ma również wysoką dostępność biologiczną, taką jak promowanie tworzenia się kości i łagodzenie utraty kości.
Wysoka wchłanialność hydroksyapatytu wapnia została potwierdzona w badaniach klinicznych i na zwierzętach [2].zastosowano technologię jednorazowego i podwójnego znakowania stabilnych izotopów do przeprowadzania eksperymentów klinicznych dotyczących szybkości wchłaniania wapnia w węglanu wapnia i hydroksyapatytie wapniaSzybkość wchłaniania wapnia w hydroksyapatytie wapnia osiągnęła (36,2±2,7%) natomiast węglanie wapnia (26,4±2,2)%.
Wang Ling et al. [3] zbadali wpływ różnych źródeł wapnia (grupa malatów cytranu wapnia, grupa węglanu wapnia w stanie stałym, grupa węglanu wapnia w stanie ciekłym,węglan wapnia w stanie stałym plus grupa witaminy D3 i grupa kontrolna o niskiej zawartości wapnia) na metabolizmie kości szczuraW wyniku badań sześciu wskaźników, w tym fosforu alkalicznego w surowicy, fosforu kwasowego odpornego na tartraty w surowicy, wapnia w surowicy, fosforu w surowicy, wapnia w kości i gęstości kości,Cytrat wapnia, malat i węglan wapnia w postaci stałej oraz witamina D3 miały lepsze działanie na poprawę metabolizmu kości u szczurów., co wskazuje, że kwasy organiczne i witamina D3 mogą skutecznie promować wchłanianie wapnia.
Rzymski i in. [4] podawali doustny piruwat wapnia, malat cytranu wapnia, węglan wapnia i placebo 12 zdrowym kobietom po menopauzie, które pościły przed interwencją.Obserwowano wzrost stężenia wapnia w ciągu 180 minut po spożyciu, z cytrynowym malatem wapnia zapewniającym najwyższy poziom wapnia (rysunek 2).
Rysunek 2 Zmiany stężenia wapnia w surowicy po podaniu placebo lub 1000 mg różnych źródeł wapnia
Uczestnicy badań wykazały, że w większości przypadków nie można przyjmować ani jednej dawki składników odżywczych, ani jednej dawki żelaza.Badania sugerują, że doustne suplementacje wapniem mają znaczący wpływ hamujący na wchłanianie żelaza.Inne badania wykazały, że wpływ wapnia na wchłanianie żelaza zależy od czasu między dwoma spożyciami,Najmocniejszy; doustne suplementacje wapniem mogą wpływać na wchłanianie żelaza z diety, zmniejszać krążenie żelaza i wpływać na produkcję czerwonych krwinek z powodu niedoboru żelaza [5].
Wu Meiyin et al. [1] omówiły skutki trzech powszechnie stosowanych środków wapnia, malat cytranu wapnia (CCM), węglan wapnia (CaCO3) i wapnia kostnego (BC),w połączeniu z fumaratem żelaznym (FF) na wchłanianiu wapnia i żelaza. i biodostępności trzech suplementów wapnia.
Wyniki eksperymentalne pokazują, że kombinacja CCM/FF może znacząco zwiększać zawartość hemoglobiny (zob. tabela 1) i zawartość żelaza w surowicy (zob. tabela 2) u szczurów z niedokrwistością niedoboru żelaza,wskazujące, że CCM ma niewielki działanie hamujące na wchłanianie żelazaPonadto powierzchnia pod krzywą kalcytoniny (AUC) CCM jest wyższa niż powierzchnia CaCO3 i BC,który pośrednio odzwierciedla, że szybkość wchłaniania CCM jest wyższa niż w przypadku innych środków wapniających.
Odnośniki:
[1] Jing Yiwen, Zhang Qiao, Yang Xiuyun, et al. Określenie 25 pierwiastkowych zanieczyszczeń w malatze cytranu wapnia [J]. Journal of Pharmaceutical Analysis, 2023, 43 ((7): 1229-1237.
[2] Wu Junlin, Wu Qingping, Zhang Jumei, Postęp badawczy w zakresie fizjologicznych skutków malatu cytranu wapnia.
Wang Ling, et al., Efekty różnych źródeł wapnia na metabolizm kości u szczurów.
[4] Rzymski, P., et al., Biodostępność wapnia w postaci piruwatów, węglanów, cytran-malatów u zdrowych kobiet po menopauzie.45-50.
[5] Wu Meiyin, Chen Shaojie, Yan Xiao, Wpływ różnych suplementów wapnia na wchłanianie wapnia i żelaza u szczurów z niedokrwistością niedoboru żelaza.:Str. 371-374.
